Teroita ylös! Teroitettujen työkalujen teroittamisen perustiedot

{h1}

Olemme kaikki nähneet sen aikaisemmin - taskuveitsi, jota et voinut leikata lämpimällä voilla kuumana heinäkuun iltapäivänä. Se on hieman ruosteinen, nivelet ovat täynnä kuka tietää mitä, ja ainoa asia, josta se on hyvä, on kirjainten avaaminen. Melkein yhtä huonot (tai huonommat näkökulmastasi riippuen) ovat keittiöveitsi, joka ei pysty leikkaamaan tomaatteja, tai mikä tahansa etäkovainen ilman toistuvaa sahausta. Mielestäni teroitettujen työkalujen teroitus on yksi hyödyllisimmistä ulkoilutaidoista, ja sillä on loistava voitto myös kotona. Hyvä uutinen on, että se ei ole enää taidetta, jota harjoittavat yksinomaan vuoristomiehet, jotka syövät vain karhunlihaa. Vanhat päivät paitsi Arkansasin kivet ja pieni onni ovat ohi. Se ei todellakaan ole ollenkaan vaikeaa; tarvitset vain oikeat laitteet.


Aloitetaan veitsistä.

Teroitusveitset

Tärkeä teroitusprosessi ei ole raketitiede. Hankaavalla materiaalilla poistat pienen määrän metallia palauttaaksesi puhtaan, terävän reunan, ja poistat tämän metallin pienikitkaisessa ympäristössä, jotta lämmön kertyminen ei tuhoa terän temperamenttia.


Tämän ei ole tarkoitus olla pala metallurgiassa. On ihmisiä, jotka ovat geekierimpiä kuin minä, jotka voivat antaa sinulle oppitunnin satojen erilaisten seosten hienoista kohdista niiden erilaisilla ominaisuuksilla. Kyse on vain tavaroiden teroittamisesta.

Mieluummin hyvässä veitsessä on korkea hiilipitoisuus. Erittäin korkean hiilipitoisuuden veitset eivät melkein aina ole ruostumattomia, mutta ne muuttuvat ajan myötä tylsiksi harmaiksi. Luulen, että ne näyttävät kauniilta, mutta se on mielipiteeni. Ne ruostuvat, jos niitä pidetään kosteina, mutta pieni öljy ja pieni hoito estävät niitä ruostumasta. Vuohenjuusto tummentaa veitsesi välittömästi, joten jos haluat saada hyvän patinan terään, viipaloi vain kimpale bagelillesi.


Paremmat veitsenvalmistajat käyttävät ruostumatonta terästä, jolla on korkeampi hiilipitoisuus. Niitä kutsutaan paremmin 'tahroja vähemmän' teräkseksi, koska ne ruostuvat, ellei niitä hoideta kunnolla, mutta niitä on helpompi ylläpitää kuin puhdasta hiiliterästä. Veitsiyritykset, kuten Benchmade ja Grohmann, käyttävät ruostumatonta terästä, jonka hiilipitoisuus on erittäin korkea, joten veitsen terä kestää. Halvemmat veitset (kuten edulliset Wal-Mart-taskuterät) ovat vähähiilisiä ja ruostumattomia eivätkä ne kestä tyypillisessä käytössä, mutta sitten he toivovat, että menetät veitsen ennen kuin se rikkoutuu. Useimmat ihmiset tekevät.



Tekniikat


Teroittaminen aikaisempina vuosina oli vaikeaa, koska se edellytti terän oikean kulman pitämistä niin, että sinulla oli puhdas, tasainen, tasainen reuna pikemminkin valssatun reunan sijaan. Yksi pyrki ilman minkäänlaista ohjainta heiluttamaan terää ja luomaan tehoton terän. Puuseppä voi vapaasti antaa kulman kuin kone, mutta useimmat meistä eivät.

Teroitusvälineiden tarvikkeet terien terien teroittamiseksi.Välineet tämän estämiseksi ovat nyt yleisiä. Yksi suosituimmista teroitustyökaluista on Spyderco-kolmion teroitin (ja muut sen tyyppiset). Se toimii periaatteella, että vaikka ihmissilmällä on vaikea silmäillä 21 asteen kulmaa, melkein kaikki tietävät miltä suora, oikea kulma näyttää. Kääntämällä teroitusainetta arvaus ja suuri osa epätarkkuuksista poistetaan, ja sinun tarvitsee vain siirtää veitsi alustaa pitkin leikkausliikkeellä kohti alustaa vuorotellen. Jos noudatat ohjeita, voit ajella veitsesi terällä, kun olet valmis.


Kolmion työkaluterän testauskulman mittaaminen.En ollut koskaan testannut kolmion teroittajan kulmaa. Käytin tasoa saadaksesi hyvän viitteen viistemittarille ja viittasin siihen (tiedän, että se ei näytä plumbilta ... lupaan, että se oli). Kuten kuvasta näkyy, teroittajan kulma on hieman yli 20 astetta. Se on hyvä kulma useimpiin tehtäviin.

Kolmion teroittajan mittauskulma asteikolla Minulla on usein kolmionteroitin (se on pieni) matkustellessani kavereiden luona. Voin yleensä teroittaa jokaisen talon veitsen alle tunnissa tai kahdessa, ja he ovat aina kiitollisia. Se on rentouttava, hauska, zen-tyyppinen työ, joka vaatii vähän taitoa, mutta melko paljon keskittymistä.


Diamond Materials Technology -teroitusjärjestelmä.Toinen tapa on lukita kulma ohjaimen avulla. Yksi tällainen tyyppi on DMT (Diamond Materials Technology) -teroitusjärjestelmä, joka käyttää kiinnitysohjainta varmistaaksesi, että pidät tasaisen kulman. Voit valita kulman haluamasi reunatyypin mukaan. Mitä pienempi kulma, sitä terävämpi voit tehdä reunan, mutta se on vähemmän kestävä reuna. Skalpeleita voidaan käyttää leikkaukseen, mutta ne tylsistyvät muutamassa sekunnissa, jos yrität leikata jotain muuta kuin lihaa. Lihanleikkuri haluaa korkeamman kulman, koska haluat kestävän reunan, vaikka se ei olisikaan terävä.

Diamond of Material Materials Technologyn teroitusjärjestelmä.

Ensimmäinen kuva on hieman sekava, joten lisäsin visuaalisen vihjeen, jotta voit havaita kulman helpommin.


Tässä on teroitus toiminnassa Spydercon kanssa:

On aikoja, jolloin sinun on vapautettava kädet. Kunnioitettavan vinoan veitsen tapauksessa terän kaarevuus tekee mahdottamattomaksi teroituksen minkäänlaisella ohjaimella. Se vaatii vähän harjoittelua, mutta kuten näette, se on toteutettavissa ja se toimii. Käytän vain yhtä teroittajan keraamista tankoa.

Mies teroitusveitsi.

Tässä on pieni pieni video vino terän teroittamisesta:

Minkälaista reunaa tarvitset?

Partakone, fileeveitsi tai X-Acto yleensä haluaa kulman, joka on alle 17. Kokkiveitset tai muut tarkkuusveitset keskittyvät usein noin 20 astetta, enemmän tai vähemmän. Selviytymisveitset ovat yleensä yli 25, koska he haluavat pystyä hakkeroimaan ja leikkaamaan. Yli 30 astetta näet machetteja ja pilkkureita. Useimmille veitsille valitsen noin 20 astetta. Se on hyvä kompromissi. Menen hiukan pienempään terään nahanpoistoa varten, hieman korkeammaksi veitsille, jotka saavat enemmän jokapäiväistä käyttöä.

Kirveet ja muut mahdollisesti terävät asiat

Kirveet ja kirveet ovat hieman erilaisia ​​kuin veitset, koska yleensä metallia on paljon enemmän käsitellä, ja reunan kulma on suurempi - enemmän kuin pilkkari.

Hyvällä kirvesellä on sama laatuteräs (vaikkakaan ei sama seos) kuin hyvällä veitsellä. Mutta älä yritä tehdä kirveen partaveitsestä terävää. Jos teroitat kirveen veitsenteräkulmalla, se on erittäin terävä noin kymmenen lyönnin ajan. Muutamat ensimmäiset kyljykset irtoavat siitä reunasta, ja huolellisesta teroituksesta on tullut ajanhukkaa. Kirveet ja kirveet tarvitsevat hieman epämääräisemmän reunan, joten ne kestävät niihin kohdistuvat valtavat voimat. Ainoa poikkeus tästä säännöstä on, kun teet sen huvin vuoksi. Olen leikannut pehmeää leipää kaksinkertaisella kirvellä, joka voisi ajaa viiksen hiireltä, joten tiedän, että se on mahdollista. Minulla on kuvia, minulla on todisteita. On myös hauskaa ajella kirveellä käsitteenä. Olen tehnyt sen kerran, mutta pysähtyin lyhytni nenän ja korvien ympärille, koska pidän niistä erittäin ja haluan pitää ne.

Jos kirveä on käytetty väärin ja et halkaise, vaan pikemminkin mustetta, on parasta aloittaa hyvällä viilalla ja tehdä hitaita, varovaisia ​​lyöntejä oikean kulman palauttamiseksi ja kolojen poistamiseksi reunasta. Nopea arkistointi ei toimi paremmin, ja se voi viedä tiedostosi roskakoriin. Lisää siitä myöhemmin.

Kun olet palauttanut mukavan puhtaan reunan, pidän parempana DMT: n työkalusta, joka sisältää kaksipuolisen viilamaisen timanttikiven, jossa on kaksi rakeita, karkeampi ja keskirakeinen (musta ja sininen kahva). Se on täydellinen työkalu kirveen teroittamiseen, ja ripaus, veitsesi pukeutuminen, jota et huomannut, oli tylsää matkan puoliväliin saakka.

Kirvesteroitustekniikat

Puunjakajan reuna-kirves on tylsä ​​ennen teroitusta.Tässä on puunjakaja, jolla on väärin käytetty reuna – isot hakkeet. Ennen kuin voin todella teroittaa sitä, minun on luotava uusi puhdas reuna. Saattaa tuntua oudolta viilata reuna tasaiseksi ennen kuin yrität teroittaa sitä, mutta se on välttämätöntä. Seuraava vaihe on kulman määrittäminen. Noin 30 astetta toimii useimmilla akseleilla. Kuten kolmion teroitin, myös henkilön on helpompi nähdä suorakulmainen. Minä teen asettaa kappaleen niin, että tarvittava kulma on maan suuntainen. Sitten aloitan tiedostotyön. Tässä käytän halkaisukiilaa, jonka pelastin merkitsemättömästä haudasta, kun sähköyhtiö jätti sen pihalle ainakin vuosikymmen sitten. Käytin tasoa varmistaakseni, että kasvot, jotka halusin leikata, olivat maanpinnan suuntaiset.

Tiedostotyökalun teroitus.Tiedosto on tarkkuustyökalu. Voit saada tiedoston hintaan 5,00 dollaria Harbour Freightista (älä), mutta hyvä tiedosto maksaa enemmän ja on sen arvoinen. Kuten hyvä veitsi, hyvä viila tarvitsee hoitoa ja sitä tulee kohdella hyvin. Tiedosto leikkaa vain yhteen suuntaan, ja se on lyönnillä poispäin sinusta, kun työnnät. Tiedoston vetäminen edestakaisin ei ole tiedostolle hyvä, ja sinulla on vähemmän tarkkuutta.

Kun aivohalvaat poispäin itsestäsi, tiedoston pitäisi tuntua sileältä eikä olla hyppyinen. Jos tunnet jotain, joka tuntuu olevan työn ja tiedoston välillä, jotain on. Pysäytä ja puhdista tiedosto tiedostokortilla tai pienellä harjalla. Jos katsot viilaamasi reunan pintaa, sen tulee olla sileä. Jos työsi näyttää tuulilasiltasi, kun vaahteran siemen tarttuu pyyhkimeen, sekoitat mukavaa, sileää pintaa. Haluat todella nähdä pitkän, tasaisen kasvot, ei useita viisteitä.

Kirves maul terä parranajoterän teroittamisen jälkeen.Tämä on aika hyvä ... mutta on muutamia puutteita, jotka on syytä huomauttaa. Kuvan alaosaa lähinnä olevalla reunalla näet pienen puolen, jonka ei pitäisi olla siellä, hetken tarkkaamattomuuden vuoksi. Ei kohtalokas, mutta halusin sinun näkevän miltä se näyttää väärältä. Toiseksi näet pisteitä kuvan alareunan suuntaisessa reunassa. Syynä on huono tiedosto, likainen tiedosto tai molemmat. Helppo puhdistaa timanttikivellä, mutta se vie enemmän aikaa, sitä syvempi pisteytys. Käytin vanhaa, väärin käytettyä tiedostoa. Aika tehdä joitain hyökkääjiä.

Kun reuna ja kulma on muodostettu, viimeistele työ DMT Duo-Fold -työkalulla. Yleisesti käytettyjä hiutaleita on neljä, kuten kuvasta näkyy.

Teroitustyökalut.Punainen ja vihreä ovat hienoja ja erittäin hienoja; sininen ja musta ovat keskikokoisia ja karkeita. He taittavat itsensä mukavasti ja vievät hyvin vähän tilaa.

Jos terää tai muuta työkalua on käytetty väärin (sitä tapahtuu paljon halvoilla kirveillä ja halkaisukiiloilla), suojaan työkalun teroittamisen itse luomallani seoksella. Tämä on salainen kaava, johon on kätketyt ainesosat. On hyvä asia, jota kukaan ei tiedä pellavansiemenöljyn ja mehiläisvahan suhteesta 9: 1, sulatettu ja sekoitettu ja levitetty metalliin, sitten pyyhitty ja hiottu hieman vanhalla t-paidalla.

Pellavaöljy ja pannu.

Muut työkalut

Tiedän, että se ei ole ehdottomasti ulkoilma-asia, mutta on muitakin työkaluja, jotka hyötyvät usein pukeutumisesta. Puutarhani työkaluissa on hieman naapureiden dressier-reuna ja he huomaavat, että kuokkaani toimivat paremmin, lapioni leikkaavat juuret hieman helpommin ja pensasleikkurit leikkaavat siististi. Se ei ole vaikeaa, mutta se vie vain jonkin aikaa.

Sharpe Hoe lattialla.Hirsimökkiä rakentavan kotitalouden mielestä DMT Duo -taitekivi (kuten edellä mainittiin) on pakollinen työkalupakki. Se vie veitsen tappavasta tylsästä partaterään kymmenellä minuutilla ja pienellä kyynärrasvalla.

Tietoja turvallisuudesta

Kaiken kaikkiaan terävämpi terä missä tahansa työkalussa on turvallisempi. Vähemmän painetta ja vaivaa tarvitaan, ja terävä terä on ennustettavissa paremmin käyttäytymisessä. On totta, että sinun on kiinnitettävä hieman enemmän huomiota siihen, mitä teet, mutta tulos on vähemmän työtä ja enemmän aikaa pelata.

Kirjassa Seitsemän tapaa erittäin tehokkaista ihmisistä, Stephen R.Covey puhuu sahan teroittamisen periaatteesta. Hän väittää, että kymmenen teroittamiseen käytettyä minuuttia säästää kaksi tai kolme kertaa työaikaa ja vaivaa. Hän puhuu vähemmän kirjaimellisesti kuin minä, koska hän puhuu henkilökohtaisen ajan varaamisesta akkujen lataamiseksi ja henkesi uudistamiseksi. Silti, jos se ei olisi totta, se ei tekisi kovin tehokasta metaforaa, eikö niin?

Bottom line on, käytä terävää työkalua ja vie aikaa. Kuten seppäystäväni sanovat: 'Työkalu toimii molemmista päistä.' Toki, muokkaat maailmaa veitsellä tai kirveellä, mutta muokkaat myös itseäsi. Ota aikaa nauttia prosessista.