Kuinka tehdä täydellinen keittotason popcorn

{h1}


Voi, siinä ei ole merkkejä pysähtymisestä,
Ja olen tuonut vähän maissia poppingia varten.
Valot käännetään mataliksi,
Anna lunta, anna lunta, anna lunta

Riippumatta siitä, onko lumihiutaleita liukumassa alas ikkunasi ulkopuolelle, on hyvä aika vuodesta pudottaa maissi keittiön liesi.


Vaikka popcornin tekeminen liedellä saattaa tuntua työlältä ja tarpeettomasti vanhanaikaiselta, se on prosessi, jonka kuka tahansa voi tehdä alle 5 minuuttia. Ja tuloksella on omat etunsa.

Stovetop-popcorn ei ole vain terveellisempää kuin mitä tahansa elokuvateatterista tai mikroaaltopussista, joka on täynnä väärennettyjä aromeja ja selvästi muita kuin elintarvikkeiden ainesosia, se maistuu todella paremmin kuin kumpi tahansa näistä vaihtoehdoista. Se on paljon tuoreempaa (kyllä, popcorn voi maistua tuoreelta!) Ja voit jazzata sitä juuri niin kuin haluat.


Sillä aikaa silikoniset ilmapumput Mikäli laitat mikroaaltouuniin, on tullut raivoa, se ei vain ole sama; Popperin sekoittamisen ja takan lämmön tuntemisen tuntuma lisää varmasti kokemusta sekä valmistajalle että kuluttajille.



Vain pienellä opetuksella voit nauttia laadukkaasta popped-maissista mukavasti omassa kodissasi, hikoiluhousujen päällä ja päällä. Joulutarina toisto televisiossa.


Kuinka tehdä popcornia keittotasolla

Ainekset Popcornin valmistamiseksi keittotasolla.

Kun sinä voi käytä mitä tahansa vanhaa kattilaa popcornin tekemiseen, se on paljon helpompaa oikea popcorn-popper. Sisäänrakennettu sekoituskahva tekee siitä tuulen, samoin kuin helposti käsiteltävä kansi. Noin 30 dollaria, saat popperin, joka kestää vuosia. Jos haluat, että kotitekoisesta popcornista tulee kotitalouden tapa ja perinne, ei ole mitään syytä olla saamatta sellaista.


Käytätpä tavallista pannua tai omistettua popperia, vaiheet ovat samat, ja käyn läpi muutaman niistä yksityiskohtaisesti, joten lue koko asia läpi ennen aloittamista. Se on erittäin nopea prosessi, kun aloitat - jälleen alle 5 minuutissa - joten sinulla ei ole aikaa yrittää lukea tätä ja tehdä popcornia samanaikaisesti. Sain sen? Hienoa, aloitetaan.

Ainekset


Palvelee helposti 4

  • ½ kupin popcorn-ytimiä (mikä tahansa tekee; ei tarvitse olla hienoa täällä)
  • 3 rkl kasviöljyä (vaikka useimmat ruokaöljyt tekevät: oliivi, kookos, rapsi jne.)
  • Täytteet (suola, voi, kanelisokeri jne.)

Ohjeet


1. Lisää popperiin öljyä ja 3 maissijyvää.

Öljy popperissa.

Muutaman alustavan ytimen lisääminen öljyyn antaa sinun tietää tarkalleen, milloin öljy on tarpeeksi kuuma maissi. (Jotkut ihmiset suosittelevat öljyn ja maissin täydellisen määrän lisäämistä heti, mutta mielestäni se on soggier ja vähemmän kuin ihanteellinen lopputuote.)

2. Lämmitä keskilämmöllä.

Popcornin lisääminen popperiin.

Virhe liian vähän lämpöä vastaan ​​liikaa kannen ollessa kiinni. Öljy voi kuohua hieman heti (varsinkin jos sinulla on alumiininen painonappi ruostumattoman teräksen sijasta), jonka saatat erehtyä kuin ne ytimet ponnahtavat. Anna sille 30-90 sekuntia ja sitten alkusydämet tulevat esiin - se on oikeastaan ​​enemmän 'POP!' ääni vastaan ​​särinä / kuohunta. Avaa kansi varmistaaksesi.

3. Lisää loput popcornista.

Lisätään kaikki popcorn potissa.

Heitä ½ kupillista popcorn-ytimiä, sulje kansi ja sekoita pois. Muutamassa minuutissa tai kahdessa (hieman pidempään, jos käytetään ruostumattomasta teräksestä valmistettua popperia), poppaus räjähtää; sekoittaminen on hieman vaikeampi ja hyvin nopeasti sen jälkeen popppaus loppuu.

Popcorn on valmis popperissa.

Heti kun popping hidastuu, poista tulppa lämmöltä ja kaada popcorn ulos suureen kulhoon. Älä odota, kunnes kuulet, että popping lopettaa kokonaan; siihen mennessä on liian myöhäistä ja popcorn palaa. Sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes ponnahdusikkunoiden välillä on muutama sekunti; paljon parempi vetää se pois liian aikaisin kuin liian myöhään.

On väistämättä muutama palanut (ja muutama, joka ei ole onnistunut ponnahtamaan), mutta jos poistat popperin lämmöltä oikeaan aikaan, se on todellakin vain muutama. Popcorn kulhossa.

4. Lisää suolaa, voita ja / tai mitä tahansa muita täytettä, joista voit haaveilla. Aloita aina pienillä määrillä; Voit tietysti aina lisätä lisää, mutta et voi ottaa sitä takaisin, jos käytät popcornia liikaa suolaa. Aloita parilla tl suolaa ja pari ruokalusikallista sulatettua voita; sekoita perusteellisesti suurella lusikalla ja anna sille maun.

On loputon herkullisia maustekombinaatioita, jotka löytyvät verkosta.

Mahdollisesti paras popcorn-muunnos on kuitenkin erittäin maukas vedenkeitin maissi:

Kuinka valmistaa vedenkeitin maissi keittotasolla

Vedenkeitin maissi on ihastuttavan rapea ja makea popcorn, jonka ostat messuilta ja viljelijämarkkinoilta 10 dollaria laukusta. Mutta sen tekeminen kotona on paljon halvempaa, yhtä maukasta ja paljon helpompaa kuin voit arvata. Näin voit tehdä sen:

Ainekset

  • ½ cup popcorn-ytimiä
  • ¼ kuppi sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 3 rkl kasviöljyä

Ohjeet

1. Aloita samalla tavalla kuin tavallisella popcornilla: laita popperin pohjaan 3 ruokalusikallista öljyä yhdessä 3 maissinjyvän kanssa ja lämmitä kansi peitettynä.

2. Kun kuulet ytimen popin, lisää loput popcornista sokerin ja suolan kanssa ja sekoita sitä aggressiivisesti ytimien tasaiseksi peittämiseksi.

3. Anna sille minuutti, kunnes kuulet jonkin voimakkaan popin. Uudelleen, heti kun poppaus hidastuu, poista tulppa lämmöltä ja kaada popcorn ulos suureen kulhoon.

4. Anna sen jäähtyä pari minuuttia ja nauti! Vedenkeitin maissi pyrkii kasaantumaan; hajota se suurella lusikalla tai vain käsilläsi syödessäsi. Kun maissi ponnahti, lämpö karamellisoi sokeria, mikä johti siihen ihanaan rapeaan makeuteen, jonka luulit olevan olemassa vain messuilla.