Kuinka tehdä juustopekonirullia

{h1}

Vaikka leivän paistaminen tuntuu mielenkiintoiselta ja maukkaalta harrastukselta monille ihmisille, he eivät usein pääse tunkeutumaan siihen aikarajoitustensa vuoksi. Jos olet paljon talossa ja poissa talosta, voi tuntua vaikealta sovittaa taikinanvalmistusvaiheita, nousua ja paistamista aikatauluun.


Useimpien kaikkien kanssa päättäväisesti sisään talossa näinä päivinä maisema näyttää aivan erilaiselta, ja jos minun Instagram rehu on mikä tahansa viite, monet ihmiset käyttävät yhtäkkiä ylimääräistä aikaa löytääkseen lopulta leipurin tehtävänsä. Se ei ole vain aktiviteetti, jolla pysyt kiireisenä, vaan myös lohdullinen käynnistys; harvat ruoat ovat yhtä rauhoittavia sielulle kuin uunituoreet hiilihydraatit.

Jos etsit reseptiä, joka lisää sekä osaamistasi keittiössä että tuottaa ruokaa, joka on raskasta mukavuuskerrointa varten, älä katso näitä pehmeitä, suolaisia ​​täytettyjä rullia. Niissä ei ole vain pekonia ja juustoa rullan sisällä, vaan myös sen päällä. Se ei parane paljon. Vaikka se ei välttämättä ole resepti täydelliselle aloittelijalle, se ei myöskään vaadi asiantuntijatason taitoa.


Kuinka tehdä juustopekonirullia

Kahdeksan Cheesy-pekonirullaa näytetään.

Ainekset


Rolls



  • 2 tl pikahiivaa
  • 360 grammaa leipää tai yleisjauhoja (3 kuppia)
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/4 kupillista lämmintä vettä
  • 1 rkl oliiviöljyä

Täyttö / täyttäminen


  • 6 viipaletta pekonia, erotettu ja leikattu pieniksi paloiksi (4 viipaletta täytettä, 2 täytettä)
  • 8 paksua juustoruutua, 1 1/2 ”neliö (tämä on täytettä varten, joten käytä mitä tahansa haluamaasi juustoa)
  • 1/2 kuppi raastettua cheddarjuustoa, täytteeksi

1. Vatkaa ainesosat yhdessä

Seos hiivaa, jauhoja ja suolaa kulhoon.

Sekoita hiiva, jauhot ja suola sekoittajan kulhossa (tai missä tahansa suuressa sekoitusastiassa).


2. Lisää märät ainesosat

Vettä ja öljyä lisätään seokseen, joka sisältää hiivaa, jauhoja ja suolaa.

Lisää vesi ja öljy. Kiinnitä kulho sekoittimeen ja käynnistä taikinakoukku hitaalla nopeudella. Sekoita muutama minuutti, kunnes taikina puhdistaa kulhon sivut ja on mukavaa ja sileää. Jos se on todella tahmeaa, lisää rkl jauhoja. Jos taikina ei tule kokonaan yhteen, lisää ruokalusikallinen vettä. Voit tehdä tämän myös käsin vain lastalla - sekoita ja vaivaa hyvin, kunnes taikina on sileä.


3. Anna nousun kaksinkertaistua

Sileä taikina asetetaan kulhoon.

Peitetty taikina, jota pidetään kulhossa.


Peitä taikina (muovikääreellä tai astianpesupyyhkeellä) ja anna nousta kaksinkertaiseksi, 1-1,5 tuntia.

4. Keitä pekonia täyttöä varten

Keitetty pekoni täytettä varten, jota pidetään kudoksessa.
Kun taikina nousee, kypsennä palat, jotka leikkait 4 pekoniviipasta; käytät tätä keitettyä pekonia täytteenä. (Varaa raakapalat kahdesta muusta viipaleesta, jotka leikkaat täytteenä.) Keitä palat, kunnes ne ovat tummia ja rapeaa. Sillä tavoin pidän siitä ainakin. Kun kypsennetty, aseta sivuun paperipyyhkeelle.

5. Valmista juusto

Juusto valmistautuu.

Kun pekoni on kypsynyt, voit valmistaa juustoa, jota käytät sekä täytteenä että täytteenä. Rullien sisälle tarvitset 8 neliömetriä juustoa. Käytin mietoa cheddaria ja tein niistä noin 1 1/2 ”neliön ja ehkä 1/4” paksun. Kun olet viipaloinut täytejuuston, raasta 1/2 kuppi terävää cheddaria sämpylöiden päälle (tai mittaa esisilputtua juustoa).

6. Annostele rullat

Annostele rullat.

Kun taikina on kaksinkertaistunut, käännä se jauhotetulle tiskille (tai leivonta matto; luotettava leivontamatto saa tonniin käyttö). Se ei ole kovin tahmea, joten et tarvitse tonnia jauhoja. Tasoita se ja tee suorakulmio, jonka koko on noin 6 ”x 9”. Jaa taikina kahdeksaksi palaksi penkkikaavimella tai pizzaleikkurilla.

7. Täytä ja muotoile rullat

Muotoiltu taikina sekä juusto ja pekoni asetetaan.

Ota jokainen pala taikinaa ja litistä ympyrään, jonka halkaisija on noin 3-4 tuumaa.

Pekoni ja juusto asetetaan taikinaan.

Aseta viipale juustoa keskelle sekä noin 1 rkl keitettyä pekonia.

Juustoa ja pekonia sisältävä taikina asetetaan.

Kun kaikki täytteet on lisätty, muotoile rullat venyttämällä ja vetämällä sivut ylös ja yli täytteen ja puristamalla sauma tiiviiksi. Et halua minkään juuston juoksevan. Aseta sauma puoli voidellulle leivinpaperille ja litistä niitä niin, että ne muistuttavat enemmän jääkiekko kiekkoa kuin täysin pallomainen pallo.

8. Lisää Topping

Rullat, joissa on täytettä.

Kun olet tehnyt sen, voit lisätä pekonia ja juustoa. Anna jokaiselle rullalle raakaa pekonipalaa (vain jaa se tasaisesti 8 rullan kesken) ja noin 1 rkl juustoa.

9. Esilämmitä uuni + anna rullien nousta

Esilämmitä uuni 350 F: seen. Anna rullien nousta uunin lämmetessä ja vielä noin 5 minuuttia. Haluat heidän näyttävän hieman turvonneilta.

10. Paista

Juustopekonirullien paistaminen uunissa.

Paista 25 minuuttia, kunnes pekoni näyttää kypsältä ja juusto on kullanruskea.

11. Tarjoile lämpimästi ja nauti!

Maukkaita juustopekonirullia tarjoillaan.

Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ja kaivaa sisään heti, kun pystyt käsittelemään heitä. Parasta nauttia tietysti juustosta!

Sisäkuva juustopekonirullista.

Lämmitäksesi uudelleen, lämmitä tinakalvossa uunissa (350 F) noin 20 minuutin ajan - heitän vain ne oikein, kun käynnistän uunin, enkä odota sen kuumenevan.