Miehen opas ruokailuetikettiin ja oikeisiin pöydän tapoihin

{h1}

'Hyvät tavat avaavat ovia, joita paras koulutus ei voi.' -Clarence Thomas


Miksi pöytätietoilla on merkitystä

Nuorena merijalkaväen upseerina minua hämmästytti eräänä iltapäivänä, kun Mark19-harjoituksen jälkeen vaihdoimme luokkaan, jolla oli oikea pöydätapa. Pienen vanhemman naisen opettama luokka käsitti ruokailun etiketin perusteet. Harjoittelemme näitä taitoja erilaisissa yksikköillallisissa seuraavien kuuden kuukauden aikana. Tuolloin luulin luokkien olevan hyödyttömiä ja ajanhukkaa. Silti, kuten käy ilmi, vaikka en ole koskaan ampunut sitä raskasta kranaatinheitin, taidot, jotka opin iltaisin pöydän tavoista, ovat parantaneet nautintoa ruokailusta yli vuosikymmenen ajan.

Olipa sitten ruokailu 4 tähden kenraalin kanssa, paahtaminen kunniamitali-vastaanottajalla tai istuminen ystävien ja perheen kanssa jouluaattona, ruokapöytäkirjan ymmärtäminen tekee muiden kanssa pöydän ääressä vietetystä ajasta miellyttävämmän. Kun tiedät säännöt, ei ole hankaluutta tai kysymyksiä siitä, miten asiat pitäisi tehdä; sen sijaan on vain mahdollisuus viettää laatuaikaa läsnä olevan yrityksen kanssa.


Katso video

Tarve paremmalle ruokailutietueelle

Kun aloin viettää enemmän aikaa sotilaspiirien ulkopuolella, huomasin, että monille miehille ei ole koskaan opetettu oikeaa ruokailuetikettiä. Olin hämmästynyt, kun palasin tutkijakouluun ja tapasin ihmisiä, jotka käyttivät 100 000 euroa koulutukseensa, mutta sabotoivat omia haastatteluja aterian yhteydessä, jonka he söivät lautaseltaan kuin hevonen. Vielä muina aikoina todistan ystävien nolostavan itseään syömällä puolet ruokalautanaan ennen kuin huomasin kaikkien muiden odottavan kiitollisuutta. Mies vuonna 2010, kuten isoisoisänsä vuonna 1910, istuu ja syö edelleen kolme ateriaa päivässä. Tämän artikkelin tarkoituksena on antaa sinulle perusteet syödä kunnioittavasti kuten hän teki.


Jos ei muuta, noudata näitä neljää sääntöä:



  1. Kiinnitä huomiota isäntäsi - Koska olet tarkkaavainen ruokailija ja poimia vihjeitä isännältäsi, voit välttää 95% kiusallisista tilanteista, joihin saatat joutua. Yksinkertaiset asiat, kuten syömisen odottaminen, kunnes näet muiden syövät ja käyttävät muiden käyttämiä astioita 'siivittää sitä'. Tämä jatkuva tarkkailu ja seuraaminen eivät kuitenkaan anna sinun rentoutua ja nauttia illasta.
  2. Pureskele suljetulla suulla äläkä puhu ruoan kanssa suussa - Kyllä, vuonna 2010 meillä on edelleen ongelma, että miehet pureskelevat suu auki. Ja jos sinulla on jotain sanottavaa, pidättäydy täyttämästä suustasi hetki ennen. Jos haluat toipua, jos odotetaan puhuvan, laita vain yksi purema suuhusi kerrallaan. Päivät, jolloin täytät suusi niin paljon ruokaa kuin se mahtuu, ovat ohi.
  3. Tuo ruokasi kasvoillesi, älä kasvosi ruokaan - Sinun ei pitäisi nojata ruokasi yli, lapioida sitä suuhusi kuljetun matkan ollessa vain 6 tuumaa. Sen sijaan, istu suoraan, tasapainota yksi purema valitsemassasi astiassa ja tuo se suoraan suuhusi. Älä koskaan juo keittokulhostasi.
  4. Sano kiitos, kiitos ja anteeksi - Nämä pienet sanat ovat taikuutta ja niitä tulisi käyttää runsaasti.

Ensimmäinen ruokasäännön etiketti - tiedä kenen kanssa syöt ja missä

Kuten partiolaisen motto menee, ole valmis. Vastaa 3 päivän kuluessa kutsun vastaanottamisesta tai jos kutsua ei lähetetty, kysy mitä odottaa ja kuinka monta ihmistä läsnä on. Pukeudu sopivalle tasolle, et tarvitse a mukautettu puku mutta suosittelen ammattimaiseksi. Se osoittaa kunnioitusta isäntää kohtaan ja todennäköisesti saat tärkeät ensivaikutelmat.


Jos vierailet henkilön kotona, kannattaa tuoda pieni lahja, kuten kukkia maljakossa, tai pullo viiniä. Jos ateria on läheisen ystävän isännöimä, selvitä, miten voit auttaa heidän elämäänsä helpottamaan - ehkä tuomalla jälkiruoan. Saavu ajoissa, mutta enintään 10 minuuttia aikaisemmin, sillä viime hetken valmistelut ovat aina käynnissä isännän lopussa.

Epävirallinen ruokailu - ei istu


Ei-istumalla, tarkoitan, ettei tule olemaan määrättyä aikaa, jolloin kaikki istuvat pöydän ympärillä ruokailemaan ryhmänä. Esimerkkejä ovat piknikit ja grillit, joihin ihmiset saapuvat, syövät ja lähtevät eri aikoina. Ja vaikka pöytätavat ovat täällä paljon rennompia, on vielä muutama ruokailutieteen sääntö, joihin sinun tulisi kiinnittää huomiota.

  • Ota keskikokoinen annos - On huono muoto löytää, että voit syödä vain puolet ruokalautasi ruokalajista ja että ylimääräsi sai toiset vieraat menettämään ruokalajin kokonaan. Toisen annoksen paluu olettaen, että siellä on paljon, on aina kohteliaisuus kokille.
  • Älä upota kaksinkertaisesti - Jos pidät todella upotuksesta ja tarvitset sirun kaikki osat, jotka se on peitetty, käytä lusikkaa ja tee oma kastamisasema lautasellesi.
  • Lihan leikkaaminen- Leikkaa itsellesi ja välittömässä läheisyydessä oleville - älä leikkaa koko paistia, koska liha kuivuu nopeammin.
  • Siivous itsesi jälkeen - Pitääkö minun sanoa lisää?

Epävirallinen ruokailu - istuu


Illallisjoukon kuva.


Epävirallinen illallisen asetus

Epävirallisella istumalla tarkoitan, että jossain vaiheessa kaikki osapuolet istuvat ja kiinteä ateria tarjoillaan ja keskustelu tapahtuu ruoan kanssa. Esimerkkejä ovat rekrytointitapahtumat, yritysateriat tai pääsiäisillallinen morsiamen perheen kanssa. Alla on paikka-asetus, jonka saatat nähdä. Huomaa, että sana Lounas voi korvata aamiaisen tai illallisen, koska näet tämän kokoonpanon milloin tahansa päivästä.

Yleiset ohjeet ovat seuraavat: kaikki pyörii levyn ympäri, haarukat vasemmalle, lusikat ja veitset oikealle. Hopeaesineiden osalta aloitat ulkopuolelta ja työskentelet sisäänpäin. Siksi, jos yllä olevassa kuvassa oli haarukka alkupaloja varten (mitä emme ole), se olisi illallishaarukan vasemmalla puolella (joka on nähty). Kun lasiasi ei käytetä, sen tulisi pysyä asetuksesi oikeassa yläkulmassa. Huomaa, että vesikuppi on yleensä suurempi kuin viinilasisi.

Muodollinen ruokailu

Illallisjoukon kuva.

Virallinen illallisen asetus

Ensimmäinen vihje siitä, että osallistut viralliseen illalliseen, on univormut - puvut ja monissa tapauksissa vaaditaan musta solmio. Vaikka en käsittele virallista ruokailua tässä artikkelissa - on liian paljon katettavia tietoja yhdessä viestissä - älä ole liian huolissasi, jos sinulla on tulossa. Mies voi oppia perusasiat 30 minuutissa opiskelusta ja harjoittelusta. Alla oleva kuva antaa sinulle kuvan kokoonpanostasi.

Lautasliina

Aseta lautasliina sylissäsi minuutin kuluessa istumisesta pöydän ääressä. Älä työnnä sitä paidan kauluksen etuosaan kuten ruokalappu tai housuihisi; avaa se juuri niin paljon, että se peittää sylissäsi (tavallisesti sen jättäminen puoliksi taitettuna riittää, vaikkakin täysin avattuna on hieno isommille miehille). Vaikka se voi suojata housusi roiskeilta, sen päätarkoitus on antaa sinun poistaa ruoka saumattomasti suun sivuilta. Sellaisena, käytä sitä tarvittaessa ja kun olet valmis tai anteeksi pöydältä, aseta se siististi levyn vasemmalle puolelle.

Vintage mies syö karitsan paistettua keittiössä.Älä työnnä kaikkea ruokaa itsellesi

Milloin syödä?

Yksinkertainen ja turvallinen vastaus tähän kysymykseen on, kun muut tekevät. Todellisuus on, että se on usein epäselvä, koska tarjoillaan kuumaa ruokaa, ja emäntä ja auttaja ovat edelleen keittiössä ja muutamat vieraat ovat vaeltamassa ympäriinsä kuulokkeiden ulkopuolella. Tässä tapauksessa, jos tarjoillaan kuumaa ruokaa ja istuu vähintään kaksi ihmistä, voit aloittaa. Jos ateria on järjestetty ja kaikki istuvat, niin kun kolme tai neljä ihmistä on palvellut, voit aloittaa (olettaen, että ryhmä on suurempi kuin 4 - jos 4 tai pienempi odottaa kaikkien tarjoamista). Yleisenä ohjeena on koskaan syödä yksin, mutta syödä kuumaa ruokaa sen ollessa vielä kuumaa.

Isännän tulisi aloittaa rukous, jos sitä voidaan sanoa, mutta kuka tahansa voi sen pitää. Se tulisi antaa ennen ateriaa. Toastia, toisaalta, voi tapahtua milloin tahansa, kun lasit on täytetty ja kuka tahansa voi aloittaa virallisissa tapahtumissa; usein vieras paahtelee isäntää vieraanvaraisuudestaan.

Vintage mies ottaa aterian dinging salista.Älä tavoita pöytää

Kyynärpäät, tavoittaminen ja vuotaminen

Kyynärpäiden asettamista pöydälle aterian aikana tulisi välttää; Ei ole kuitenkaan mitään vikaa laittaa ne pöydälle keskustelun aikana aterioiden välillä ja kahvin tai teen aikana. Tavoittaminen toisaalta ei ole koskaan sallittua; jos jokin on normaalin ulottumattomissasi (eli sinun on noustava istuimeltasi päästäksesi sinne) tai se on toisen henkilökohtaisessa tilassa, pyydä aina lähinnä olevaa henkilöä välittämään tarvitsemasi esine. Ja jos jotain vuotaa? Käsittele ensin esineiden vuotaminen ja tee seuraavaksi se, mitä voit auttaa isäntää välittömässä siivouksessa. Ja sitten unohda se ja nauti ateriasi.

Käsittely ruoalla, jota et halua

  • Et yksinkertaisesti halua kokeilla sitä - Jos et ole kokeillut sitä, mistä tiedät, että et pidä siitä? Yritä aina ottaa vain vähän kaikista tarjolla olevista annoksista; joskus se pieni pysyy lautasella yhden puremisen jälkeen, mutta ainakaan isäntä ei loukkaantunut.
  • Sinulla on rajoittava ruokavalio - Rajoittavuudesta riippuen saatat haluta ilmoittaa siitä isännälle etukäteen, jotta he voivat tehdä erityisiä järjestelyjä. Istuin äskettäin illalliselle, jossa joukko vieraita paastoi paastoaikaa. Vaikka se vaati vähän ylimääräistä työtä, vaimoni ja minä olimme enemmän kuin iloisia voidessamme hyväksyä vieraidemme ruokavalion rajoitukset. Jos käymäsi tapahtuma on suuri eikä isäntään ole helppo päästä, sinun kannattaa syödä hyvin ateria ennen, jos sinun on pakko syödä kevyesti sinä iltana.
  • Ei-sanominen alkoholille - Koska olen juomaton, olen törmännyt tilanteisiin, joissa kaikki läsnä olevat miehet odottavat alkoholinkulutusta. Useaan otteeseen vieraillessani perheessäni Ukrainassa minua on painostettu voimakkaasti osallistumaan perinteisiin Vodkan laukauksiin. Ratkaisuni tässä on ottaa yksi lasillinen, paahtoleipää perheen kanssa ja sitten koskettaa sitä huulilleni. Tämä toimii minulle, ja nyt, kun olen rakentanut maineen juomattomana, ongelma syntyy harvoin. Avain on mitä tahansa päätöstäsi, kun painostetaan juomaan, pidä valintasi johdonmukaisena ja törmäät vähemmän ongelmiin ja loukkaantuneisiin tunteisiin.

Kuinka signaali olet valmis

Oikea tapa ilmoittaa, että olet lopettanut aterian, on asettaa veitsi ja haarukka 4:20 -asentoon. Haarukan tulisi olla lähimpänä sinua, pihdit ylöspäin, veitsen leikkausreuna haarukan pihteihin päin; tämä ei vain kerro tarjoilijalle tai isännälle, että olet valmis, se on vakain asema hopeaesineillesi, kun joku haluaa puhdistaa paikkasi jälkiruokaa tai juomia varten.

Sarja veitsi ja haarukka lautaselle.Olen valmis aterialla

Sanoa hyvästit

Ennen kuin lähdet, sano kiitos isännillesi - heille kaikille. Jos tapahtuma on suuri (yli 30 henkilöä) ja sinun on lähdettävä välittömästi, mutta isännät ovat keskellä muiden vieraiden viihdyttämistä, voit vetää Ranskan loma ja luiskahtaa jättämättä suoraan hyvästit - näissä tilanteissa on järkevää pyytää luotettua ystävää, jos hän on läsnä, antamaan hyvästit. Kuitenkin jatkopuhelu tai viesti 24 tunnin sisällä on pakollinen selittämään, miksi lähdit sanomatta hyvästit.

Viimeiset vinkit

  1. Nauti itsestäsi ja ota muutama drinkki, jos olet niin taipuvainen; älä kuitenkaan pilaa isäntäsi yötä olemalla kaveri, joka puoli tusinan verran juomien jälkeen alkaa tehdä värillisiä kommentteja ja sitten keskustelee äänekkäästi tyttöystävänsä kanssa.
  2. Keskustele ihmisten kanssa - Tarkoitan, todella kuuntele heitä, ymmärrä, mitä he sanovat, ja käy hyvää keskustelua. Jos olet ainoa henkilö, joka on puhunut viimeiset 10 minuuttia, et keskustele - pidät esityksen.
  3. Sammuta matkapuhelin ja nauti hetkestä. Älä laita sitä äänettömään, koska mikään ei sano 'Keskustelumme on vähemmän tärkeä kuin jokin satunnainen puhelu' kuin sinä kurkistat matkapuhelinta 5 minuutin välein. Voit elää ilman Twitteriä ja Facebookia yön.
  4. Paras tapa hankkia oikeat pöydätavat on harjoittaa niitä jokaisella aterialla; tee heistä tapa, opeta heitä lapsillesi, ja kun tarvitset heitä, he ovat siellä.

'Ruokapöytä on paitsi pöytätietojen, myös keskustelun, harkinnan, suvaitsevaisuuden, perhetuntemuksen ja melkein kaikkien muiden kohtelias yhteiskunnan saavutusten opetuksen ja harjoituksen keskus paitsi menuetti.' -Judith Martin

Kirjoittanut
Antonio Centeno
Presidentti, www.ATailoredSuit.com
Laadukkaat vaatteet ja äänityyliset neuvot
Liity Facebook-sivuillemme saadaksesi mahdollisuuden voittaa räätälöityjä vaatteita