5 mahtavaa reseptiä Man's-Manille

{h1}

Avokadot ovat tyypillisesti myynnissä markkinoilla tänä vuonna vuodesta, mikä tekee tästä upotuksesta paitsi herkullisen myös kohtuuhintaisen. Rakastan lyödä erää tätä guacamolea viihdyttääkseen ystäviä suurelle pelille tai säilyttämään sitä voileipien, munakkaiden tai yksinkertaisen nopean välipalan muodossa koko viikon ajan. Hyvillä rasvoilla täynnä tämä on yksi herkullinen ja terveellinen ruokalaji. (Valmistele 10 minuuttia, kokki ei, annokset 4)


  • 4 kypsää Hass-avokadoa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 tl kosher-suolaa
  • 1 tomaatti, siemenellä ja hienoksi kuutioitu
  • ¼ punasipuli, hienoksi kuutioitu
  • ¼ kuppi hienonnettua korianteria
  • 1 mehu, mehukas

Poista avokadon ja kuoppien ulkokerros; noppaa avokado karkeasti ja laita sekoitusastiaan. Yhdistä leikkuulaudalla suola ja valkosipuli - murskaa valkosipuli tahnaksi kokin veitsen puolella käyttämällä suolaa hioma-aineena; lisää sekoitusastiaan. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat ja sekoita haarukalla yhdistääksesi; älä murskaa liikaa, koska haluat tekstuurin pysyvän paksuna. Palvella.

Huomaa - jos valmistaudut etukäteen, peitä yläosa muovikelmulla suoraan guacamolin pinnalla, jotta ilma pääsee seokseen, muuten se muuttuu ruskeaksi.


Jaa: grillatut siivet

Kotitekoisia grillattuja kanansiipiä.

Jokaisen miehen tulisi oppia tekemään siivet kotona. Sen sijaan, että luotettaisiin rasvakeittimeen, seuraa hölynpitävää prosessiani saadaksesi rapean ihon ja pehmeän, kostean kanan ilman kaikkia rasvahappoja ja kaloreita. Luota minuun, olen parantanut tätä reseptiä vuosien varrella - unohdat, että näitä ei ole paistettu. Heitä suosikki BBQ- tai kuuma kastike tai tarjoile tavallinen. (Valmistele 10 minuuttia, keitä 2,5 tuntia, tarjoilee 10)


  • 3 paunaa kanansiipiä, erotettu rumpuiksi ja tasaisiksi, kärjet poistettu
  • Kosher suola
  • Tuore säröillä pippuria
  • BBQ tai kuuma kastike, jos haluat

Esilämmitä uuni 250 asteeseen F. Järjestä siivet reunustetulle leivinpaperille yhdeksi kerrokseksi; mausta molemmat puolet runsaasti suolalla ja pippurilla. Laita siivet uuniin ja paista kannen alla 2 tuntia. Poista uunista ja valmista grilli. Asenna grilli epäsuoralle lämmölle (käännä toinen puoli korkealle ja toinen hyvin matalalle). Aseta siivet epäsuoran (matalan) lämmön päälle ja grilli kääntämällä usein 30 minuutin ajan. Ihon tulee olla raikasta ja hiiltynyttä. Heitä kastikkeeseen, jos haluat, ja tarjoile lämpimänä.



Lounas: Hot Chicken Sandwich

Kuuma kanan voileipä mozzarellasiipikastike.


Näytelmä suosikkini college-voileivältäni Italian pojat Ateenassa, GA. Vaikka ravintolaa ei enää ole, olen herättänyt heidän kuuluisan Jimbo-voileipänsä eloon. Mielestäni tämä on paras voileipä maailmassa. (Valmistele 5 minuuttia, kokki 15 minuuttia, 1 annos)

  • 1 osa rullaa, viipaloitu
  • 2 isoa pakastettua kanaa
  • 2 rkl kuumaa siipikastiketta
  • 1/2 kuppia mozzarellajuustoa
  • Sinihomejuustokastike kastamiseen

Valmista kanatarjoukset tuoteohjeiden mukaan (uunissa tai paistetuissa). Heitä kuumana siipikastikkeessa ja lisää viipaloituun alarullaan. Käännä loput alarulla (leikattu puoli) mozzarellajuustolla. Lisää voileipä uuniin, joka on lämmitetty 500 asteeseen F, kunnes reunat ovat ruskeat ja juusto sulaa. Tarjoile sinihomejuustokastikkeen kanssa.


Keitot: Taco-keitto

Kotitekoinen taco-keittokäärmejoki-olut.

Olen suuri chilin valmistamisen fani koko syksyn ajan, minkä vuoksi rakastan tätä yksinkertaista klassikon remake-versiota. Sunnuntaisin valmistan tämän erän nopeaa välipalaa varten koko viikon ajan - koska se säilyttää useita päiviä jääkaapissa. Vedä vain tarvitsemasi esiin ja lämmitä se. Yksinkertainen, edullinen ja tonnia makua! (Prep 5 min, Cook 35 min, Tarjoilee 8)


  • 2 paunaa jaettua istukkaa
  • 1 pakkaus alkuperäinen taco-mausteseos
  • 1,5 kuppia naudanlihaa
  • 1 (4oz) voi pilkkoa vihreitä chilejä
  • 1 tölkki haudutettua tomaattia
  • 1 tölkki tomaattia
  • 1 tölkki maissi, valutettu
  • 1 tölkki mustapapuja, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki munuaiset, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 voi mietoja chilipapuja
  • 1 (1 oz) pakkausmaatilan sekoitus
  • Silputtu juusto (täytettä)

Hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä, ruskeaa naudanlihaa, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen. Tyhjennä ylimääräinen rasva, lisää taco-maustetta. Lisää loput ainekset - paitsi juusto - ja keitä kiehuvana keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Palvella.

Illallinen: Filet Mignon + paistettua perunaa

Kotitekoinen grillattu filee mignon ja paistettu peruna hapankerma ja ruohosipuli.


Syö kuin mies - varakas mies - lapsen budjetilla. Se on minun filosofiani tällä aterialla. Suurimman osan meistä joutuu lopulta syömään yksin silloin tällöin, joten haluan hemmotella itseäni sellaisissa tilaisuuksissa herkällä naudanlihalla ja paistetulla perunalla. Pidä silmällä, milloin ruokakaupassasi on myytävänä naudan sisäfileetä - usein ne hoitavat niitä niin halvalla kuin 10 dollaria taalaa puntaa, joka puolen kilon osuudella vastaa 5 dollaria. Heitä halpa paistettu peruna, jossa on joitain täytettä, ja syöt kuin kuningas Subwayn hinnoilla. Sen pitäisi motivoida sinut pääsemään keittiöön! (Valmistele 5 minuuttia, kokki 45 minuuttia, 1 annos)

  • 1 iso Russet-leivinperuna
  • 1 8 oz. filee mignon
  • Kosher suola
  • Tuore säröillä pippuria
  • Voi (perunan täytettä)
  • Hapan kerma (perunan täytettä)
  • Ruohosipuli (perunan täytettä)

Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Pistä peruna muutama kerta haarukalla ja laita uuniin. Paista 45 minuuttia tai kunnes se on hellä. (Huomaa - voit myös 'paistaa' perunan mikroaaltouunissa, jos haluat. Pistä peruna haarukalla ja keitä korkealla 5 minuuttia, käännä ympäri ja mikroaaltouunissa vielä 4-5 minuuttia).

Kuumenna grilliä tai grillipannua suoralla lämmöllä. Mausta pihvi runsaasti suolalla ja pippurilla. Grillaa suoralla lämmöllä kahden minuutin ajan, käännä pihvi 45 astetta hyvien grillimerkkien luomiseksi ja grillaa vielä 90 sekuntia. Käännä pihvi, siirrä epäsuoraan lämpöön ja grillaa 4-6 minuutin ajan paksuudesta riippuen keskiharvinaisille - sisäisen luetun lämpömittarin tulisi näyttää 130 astetta F.Keitä muutama minuutti kauemmin, jos haluat keskitasoa. Poista pihvi grillistä ja anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Viipaloi peruna pituussuunnassa ja lisää halutut täytteet; mausta suolalla ja pippurilla. Palvella.